4 μερίδες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 πράσο (ψιλοκομμένο)
2 κλωνάρια σέλερι (σε φέτες)
2 καρότα (σε καρέ)
1 πατάτα (σε καρέ)
1 κολοκύθι (σε καρέ)
1 μικρο λάχανο (χοντροκομμένο)
λίγο σέλινο (ή μαϊντανό)
αλάτι
πιπέρι
λεμόνι για το σερβίρισμα
350 γρ. αλευρι που φουσκώνει μόνο του
για το σιρόπι
Υλικά για 10 muffins :
2 ώριμες μπανάνες
2 αυγά
100 γρ. βρώμη
1 κ.γ. κανέλα
50 γρ. τριμμένο καρύδι
1 κ.γ baking powder
3 κ.σ. μέλι
1 βανίλια σκόνη
1 κ.γ. κανέλα για επικάλυψη
2 φλιτζ. βρώμη
2 φλιτζ. καρύδια
1/2 φλιτζ. μέλι
1/4 κ.σ. κανέλα
1/4 κ.σ. γαρίφαλο
50 γρ. φιστίκια (προαιρετικά)
3 σκ. σκόρδο
10 γρ. θυμάρι
1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
10 γρ. δενδρολίβανο
50 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα
5 κριθαροκούλουρα (μικρά τριμμένα)
1 κίτρινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
100 ml λευκό κρασί
100ml νερό
πιπέρι, αλάτι
40 γρ. μέλι
1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ καπνιστή πάπρικα
1 κ.γλ πιπέρι λευκό
2 σκ. σκόρδο
1/2 φλ. μέλι
1 κιλό στήθος φιλέτο γαλοπούλας
1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ
3 φλιτζάνια (+ 1 κουταλιά της σούπας χυμό ροδιού)
(Υλικά για 2 μερίδες)
1/2 φλ. περίπου βρασμένα κάστανα
330 γρ. γάλα καρύδας
Stevia (προαιρετικό)
1/2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
1/4 κ.γλ κανέλα
60 γρ. σοκολάτα υγείας
Φιλέτο στήθος κοτόπουλο 300 γρ
Iceberg ή σαλάτα πράσινη 300 γρ
Ντοματίνια 100 γρ
2κ. σούπας κομμένο μαϊντανό
2κ. σούπας ελαιόλαδο
½ κ. γλυκού καπνιστή πάπρικα, κανέλα,
μοσχοκάρυδο, κύμινο και σκόρδο σκόνη.
1/2 γ.γλυκού αλάτι,πιπέρι
Χουρμάδες 6-7
Βρώμη200 γρ
Ταχίνι 100 γρ
Μέλι 100 γρ
Ξηροί καρποί ( καρύδια ή φουντούκια μερικώς σπασμένα) 50γρ
Κακάο 1-2 κ. γλυκού
Κανέλλα 1 κ. γλυκου
