- 2 ντομάτες
- 2 πιπερίες
- 30 γρ ελαιόλαδο (3κ.σ)
- ½ σκόρδο
- ½ κρεμμύδι
- 150 γρ κιμά κοτόπουλο
- 50 γρ πλιγούρι
- 130 γρ νερό
- -1κ.σ πελτέ ντομάτας
- Αλάτi
- Πιπέρι
- Μαιντανο

Τοφού Γύρος
400γρ τοφού (στεγνωμένο και κομμένο σε λωρίδες) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1/2 κ.γ. τσίλι