-
- 4 φέτες από 1 κουνουπίδι μέτριο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα μυρωδικών:
- 2/3 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου
- 2/3 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
- 30 γρ. σπόροι ροδιού
- 1/4 κουτ. γλυκού μπούκοβο
- 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη
- 1/2 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμός από 2 λεμόνια
- ξύσμα από 1 λεμόνι

Αλμυρές αυγοφέτες με αβοκάντο
1 μικρό αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι 1 πρέζα κουρκουμά 1 φέτα ψωμί ολικής με προζύμι (50γρ) ½ ώριμο αβοκάντο (80γρ) ½