myflex.gr

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

3/4 φλιτζάνι ωμά pecan

½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι (λεπτές φέτες)

300 γραμμάρια φρέσκο ​​baby σπανάκι και ρόκα

250 γραμμάρια φράουλες κομμένες ή blueberries

3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα light

 

 Για τη σάλτσα:

¼ φλ. βαλσάμικο ξύδι

3 κ.σ ελαιόλαδο

1 ½ κ.σ παπαρουνόσπορος

1 ½ κ.σ μέλι

½ κ.γλ μουστάρδα 

½ κ.γλ αλάτι

Χρόνος εκτέλεσης
20 λεπτά
Εκτέλεση
1
Ψήστε ελαφρά, τα pecan στο φούρνο και μετά ψιλοκόψτε τα !
2
Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε φέτες σε ένα μπολ με νερό και μετά στραγγίξετε τα καλά
3
Προσθέστε το σπανάκι, τις φράουλες και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ
4
Σε ένα μεγάλο κύπελλο, χτυπήστε μαζί όλα τα συστατικά του dressing -ξίδι, λάδι, παπαρουνόσπορο, μέλι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι- μέχρι να ενωθούν καλά.
5
Ρίξτε λίγο dressing από πάνω από τη σαλάτα
6
Προσθέστε το τυρί, τους ξηρούς καρπούς, το υπόλοιπο dressing και σερβίρετε
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης