- 500γρ ρεβύθια
- 2 πατάτες
- 1 μεγάλη γλυκοπατάτα πορτοκαλί
- 2 μικρές γλυκοπατάτες μωβ
- 5 καρότα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Κουκουρμάς
- Χυμό από 1 λεμόνι

Αλμυρές αυγοφέτες με αβοκάντο
1 μικρό αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι 1 πρέζα κουρκουμά 1 φέτα ψωμί ολικής με προζύμι (50γρ) ½ ώριμο αβοκάντο (80γρ) ½