Υλικά για 2 μερίδες
300 γρ. κοτόπουλο στήθος, σε φέτες
100 γρ. κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών, τριμμένο
50 γρ. τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά
2 μικρές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 τορτίγιες ολικής άλεσης, 40 εκ.
2 κ.γ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Ομελέτα με σπαράγγια
Χρόνος εκτέλεσης 10’, 4-6 μερίδε 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 500 γρ. σπαράγγια 150 γρ. νερό 8 αυγά, μεσαία 1 κ.γ. δυόσμο 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη Για το σερβίρισμα 50 γρ. κρέμα βαλσάμικο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. δυόσμο 100 γρ. ρόκα 1 κ.σ. ελαιόλαδο