myflex.gr

Menu

Quesadillas με κοτόπουλο

Υλικά

Υλικά για 2 μερίδες
300 γρ. κοτόπουλο στήθος, σε φέτες
100 γρ. κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών, τριμμένο
50 γρ. τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά
2 μικρές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 τορτίγιες ολικής άλεσης, 40 εκ.
2 κ.γ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Χρόνος εκτέλεσης
15 λεπτά
Εκτέλεση
1
Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
2
Αποσύρουμε το κοτόπουλο σε ένα σκεύος με απορροφητικό χαρτί.
3
Επαναφέρουμε το τηγάνι στη φωτιά και σοτάρουμε τις πιπεριές για μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
4
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε κυβάκια 2 εκ. και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
5
Προσθέτουμε στο μπολ τα 50 από τα 100 γρ. κίτρινο τυρί, το τυρί κρέμα, το σκόρδο, την πάπρικα, τον μαϊντανό, λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
6
Μοιράζουμε τη γέμιση μέχρι τη μέση σε κάθε τορτίγια και τις διπλώνουμε ώστε να κλείσουν.
7
Βάζουμε τις quesadillas στο τηγάνι και τις σκεπάζουμε με το καπάκι.
8
Ψήνουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν ελαφρύ κίτρινο χρώμα οι τορτίγες και να λιώσει το τυρί.
9
Αφαιρούμε το καπάκι και τις αναποδογυρίζουμε με προσοχή.
10
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 50 γρ. κίτρινο τυρί και τις σκεπάζουμε πάλι με το καπάκι.
11
Ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα ώστε να λιώσει το τυρί από πάνω.
12
Αφαιρούμε τις quesadillas από το τηγάνι, τις κόβουμε στη μέση και είναι έτοιμες για σερβίρισμα.
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης

Ομελέτα με σπαράγγια

31 Μαΐου 2023

Χρόνος εκτέλεσης 10’, 4-6 μερίδε 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 500 γρ. σπαράγγια 150 γρ. νερό 8 αυγά, μεσαία 1 κ.γ. δυόσμο 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη Για το σερβίρισμα 50 γρ. κρέμα βαλσάμικο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. δυόσμο 100 γρ. ρόκα 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Light μουσακάς – Μια Υγιεινή Εκδοχή του Κλασικού Ελληνικού Πιάτου

24 Μαΐου 2023

Για τα λαχανικά 500 γρ. πατάτες 500 γρ. μελιτζάνες 350 γρ. κολοκυθάκια 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τον κιμά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα, τριμμένα 2 κολοκυθάκια, τριμμένα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκασέ αλάτι πιπέρι

Κορμός με φυστικοβούτυρο

17 Μαΐου 2023

400 γρ. φυστικοβούτυρο Nutriyummy  300 γρ. cornflakes καλαμποκιού 60 γρ. ταχίνι nutriyummy ( όποια γευση προτιμάτε) 2 κ.σ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας 1 πρέζα αλάτι Ηλιέλαιο, για

Ασιατική Σαλάτα με σολωμό

3 Μαΐου 2023

300 γρ. πράσινη σαλάτα 1 σκ. σκόρδο 10 γρ. τζίντζερ 1/2 πιπεριά τσίλι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/4 ματσάκι κόλιανδρο 50 γρ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ.

Μπισκότα με φιστικοβούτυρο vegan

20 Απριλίου 2023

Μερίδες: 20 μπισκότα Χρόνος προετοιμασίας και ψησίματος: 30 λεπτά   ΥΛΙΚΑ 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γλ. αλάτι 1 φακελάκι

Πασχαλινό Διατροφικό Τσουρέκι

19 Απριλίου 2023

Μερίδες: 2-3 μέτρια σε μέγεθος τσουρέκια Χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά Μέτριας Δυσκολίας 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι 2-3 Φακελάκια instick (καραμέλα, βανίλια, σοκολάτα)  200γρ βούτυρο

Πίσω στις συνταγές