Πρωτεϊνικό No-Bake Cheesecake

Σε μίξερ μούλτι τοποθετούμε τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τους χουρμάδες (αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι πρώτα), μισό φακελάκι ίνστικ και το λάδι καρύδας. Τα αλέθουμε στην επιθυμητή υφή και τοποθετούμε το μείγμα σε μία φόρμα, πιέζοντας το ώστε να δημιουργηθεί η συμπαγής βάση του cheesecake μας. Έπειτα με μίξερ χειρός χτυπάμε για 2-3 λεπτά το τυρί κρέμα με το γιαούρτι, το υπόλοιπο φακελάκι ίνστικ και την πρωτεΐνη μας. Στη συνέχεια απλώνουμε αυτό το μείγμα πάνω από τη βάση και τέλος προσθέτουμε το σιρόπι 0% με φρούτα του δάσους για να ολοκληρωθεί το cheesecake μας! Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε και μερικά φρέσκα βατόμουρα από πάνω.