Εκτέλεση
- Θρυμματίζουμε την βρώμη στο multi μέχρι να γίνει σκόνη.
- Χτυπάμε σε άλλο μπολ τον κρόκο με τα ασπράδια.
- Χτυπάμε την μισή μπανάνα στο multi μέχρι να γίνει σαν κρέμα και στη συνέχεια την ρίχνουμε μέσα στα χτυπημένα αβγά.
- Ενώνουμε υγρά και στερεά υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Αφού ζεστάνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε περίπου το 1/3 του μείγματος και αφήνουμε 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Απομακρύνουμε το πρώτο pancake από την φωτιά και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας.
- Αφού γίνουν τα pancakes, γαρνίρουμε με την υπόλοιπη μπανάνα σε κομμάτια και προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα.
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά. Οι ποσότητα των ασπραδιών προσαρμόζεται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας! Στη συνέχεια, προσαρμόζετε αναλόγως και τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής.
Υλικά
(για 3 μεγάλα pancakes)
- 30γρ. βρώμη
- 1 κρόκος αβγού
- 6 ασπράδια αβγού
- 10γρ. μέλι
- 1 μπανάνα
- κανέλα