Μερίδες: 10 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Υλικά για το mac & cheese 500 γρ. μακαρονάκι κοφτό 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 500 γρ. λευκά μανιτάρια, σε
Για τη σος γιαουρτιού 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μέλι αλάτι πιπέρι Για τις κοτομπουκιές 350 γρ. γλυκοπατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 500 γρ. κιμά κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας 1 κ.γ. σκόρδο
Για το κοτόπουλο: 300 γραμμάρια κοτόπουλο βραστό και ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1/3 φλιτζάνι Για την ομελέτα: 2 αυγά ασπράδια χτυπημένα 1 κουταλιά της
1 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα) 1 κιλό σέλινο 1/2 κιλό σέλερι 120 ml. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια 1 αυγό Νερό Λίγο λευκό κρασί 10
350 γρ. αλευρι που φουσκώνει μόνο του 280 γρ. τυρί ρικότα σε θερμοκρασία δωματίου 170 γρ. βουτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου ελαφρώς χτυπημένα 1μιση φλ. ζάχαρη καρύδας 1/2 λεμόνι χυμό
Υλικά για το σιρόπι: 200 ml νερό 1 ξύλο κανέλας 1 φλούδα πορτοκαλιού 350 γρ. maple syrup Υλικά για τα μελομακάρονα: ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
