myflex.gr

Menu

Γύρος Μανιταριών

Υλικά
  • 500γρ μανιτάρια (συνιστάται πορτομπέλο ή πλευρώτους), κομμένα σε φέτες
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές σόγια σως ή ταμπάσκο (προαιρετικά για πιο πικάντικη γεύση)
  • 2 πίτες ή αραβικές πιτούλες για σερβίρισμα
  • Σαλάτα (μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι) για γαρνίρισμα
Χρόνος εκτέλεσης
30 λεπτά
Εκτέλεση
1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα μανιτάρια με το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το κύμινο, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι. Αν θέλετε πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε και ταμπάσκο ή σόγια σως.
2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σχάρα, σοτάρετε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
3
Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
4
Σερβίρετε τα μανιτάρια μέσα στις πίτες μαζί με σαλάτα και, αν θέλετε, προσθέστε λίγο γιαούρτι ή σάλτσα ταχίνι για επιπλέον γεύση.
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης

Τοφού Γύρος

27 Φεβρουαρίου 2025

400γρ τοφού (στεγνωμένο και κομμένο σε λωρίδες) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1/2 κ.γ. τσίλι

Banana Bread με σκόνη πρωτεΐνης

27 Φεβρουαρίου 2025

3 ώριμες μπανάνες 2 αυγά 60 γρ. λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο) 1 scoop πρωτεΐνης(πχ nutriyummy ultra whey chocolate) 180 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (ή αλεύρι

Smoothie με σκόνη πρωτεΐνης

27 Φεβρουαρίου 2025

1 μπανάνα (ώριμη) 1 φλιτζάνι γάλα (ή φυτικό γάλα, όπως αμυγδάλου, καρύδας, ή βρώμης) 1 scoop σκόνη πρωτεΐνης (πχnutriyummy ultra whey chocolate) 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα

Blueberry cheesecake

27 Φεβρουαρίου 2025

200γρ βρόμη 2 μπανάνες 60γρ πρωτεΐνη (nutriyummy ultra whey vanilla) 420 γάλα αμυγδάλου 1κγ baking powder 120γρ blueberries 6κγ γιαούρτι 1 φακελάκι instick βανίλια για

Γεμιστές Πιπεριές

27 Φεβρουαρίου 2025

4 μεγάλες πιπεριές (κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες) 1 κούπα ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της

Vegan μπιφτέκια με tofu

27 Φεβρουαρίου 2025

200γρ tofu 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1φλ μαϊντανό 3κσ σάλτσα ντομάτας 6κσ αλεύρι Αλάτι-πιπέρι (μπαχαρικά της αρεσκείας σας)

Πίσω στις συνταγές