myflex.gr

Menu

Γεμιστά με κιμά κοτόπουλο και πλιγούρι

Γεμιστά
Υλικά

2 ντομάτες 

2 πιπεριές

30 γρ ελαιόλαδο (3κ.σ)

½ σκόρδο 

½ κρεμμύδι 

150 γρ κιμά κοτόπουλο

50 γρ πλιγούρι 

130 γρ νερό 

-1κ.σ πελτέ ντομάτας ή 1κ.σ σως 4ALLNUTRITION SAUCE TOMATO-BASIL

Αλάτι

Πιπέρι

Μαϊντανό

Τυρί τρικαλινό light για σερβίρισμα

Χρόνος εκτέλεσης
15 λεπτά
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
2
Κόβουμε το επάνω μέρος της ντομάτας και της πιπεριάς και αδείαζουμε το περιεχόμενο τους σε 2 ξεχωριστά μπόλ(γιατί το περιεχομενο της ντομάτας θα το χρησιμοποιήσουμε στην πορεία), προσέχοντας να μην τις τρυπήσουμε κατά λάθος και φύγει η γέμιση όσο θα τις ψήνουμε.
3
Ζεσταίνουμε 10 γρ. ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
4
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, και τα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά στην κατσαρόλα μέχρι να καραμελώσου.
5
Προσθέτουμε το κιμά στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε να σοτάρουμε για 2 λεπτά- ανακατέβοντας παράλληλα.
6
Αφου παρει χρώμα ο κιμάς, προσθέτουμε το πλιγούρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμα 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
7
Προσθέτουμε 80 γρ νερό και το περιεχόμενο της ντομάτας.
8
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, και σιγοβράζουμε για 13-15 λεπτά μέχρι το πλιγούρι να είναι σχεδόν έτοιμο και να έχει εξατμιστεί όλη η υγρασία.
9
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τον μαϊντανό.
10
Αλατοπιπερώνουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, και ρίχνουμε καπο πάνω τους 10 γρ. ελαιόλαδο.
11
Γεμίζουμε με το μείγμα τις πιπεριές, τις ντομάτες, και τις τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψί
12
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι με ένα πιρούνι 50 γρ. νερό, τον πελτέ ντομάτας ή την σως, 10 γρ. ελαιόλαδο, και περιχύνουμε τα γεμιστά.
13
Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στον φούρνο για 40-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές.
14
Το γευμα μας είναι ετοιμο για σερβίρισμα
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης

OVERNIGHT OATS ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

18 Δεκεμβρίου 2023

1 ½ κούπες γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 1 κούπα απλό στραγγιστό γιαούρτι πλήρες 2 ½ κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου, 2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίος εσπρέσο σε σκόνη

ΥΓΙΕΙΝΗ ΨΗΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ

18 Δεκεμβρίου 2023

2 κιλά γαλοπούλας με το κόκκαλο 3 πορτοκάλια, 1 ½ κομμένο σε φέτες, 1 ½ χυμός πορτοκαλιού 1 ½ Κουταλιά της σούπας μέλι 1 Χούφτα

Νόστιμες μεξικάνικες γεμιστές πιπεριές με κινόα

6 Δεκεμβρίου 2023

3/4 φλιτζανιού λευκή κινόα (άψητη) 4 μεγάλες πιπεριές 1 φλ. κονσέρβα μαύρα φασόλια 1 φλ.  γλυκό καλαμπόκι  2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2/3 φλ. NUTRIYUMMY 0% BBQ SAUCE 2 κ.σ. τριμμένο τυρί 10% 1 1/2 κ.γ.  κύμινο 1 κουτ. καπνιστή

Υγιεινά Snickers

3 Νοεμβρίου 2023

Γέμιση: 180γρ χουρμάδες απύρηνοι 50γρ φυστικοβούτυρο 1 πρέζα αλάτι ½ κ.γ Instick βανίλια Λίγο νερό Βάση: 120γρ βρώμη αλεσμένη 160γρ από τη γέμιση Επικάλυψη: 50γρ

ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΠΙΤΙΚΗ GRANOLA

3 Νοεμβρίου 2023

500 γρ. νιφάδες βρώμης 100 γρ. ξηρούς καρπούς επιλογής 100 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. μέλι 40 γρ. άλειμμα ξηρού καρπού επιλογής 50 γρ. κομματάκια κουβερτούρας

Πίσω στις συνταγές