myflex.gr

Menu

Ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά με γουακαμόλε

Υλικά

4 μερίδες

4 στήθη κοτόπουλου (680 γραμμάρια)

1 ώριμο αβοκάντο

¼ φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα 

2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 

3 κ.γ.  χυμός λάιμ

1 κ.γ. αλάτι

2 αυγά

1 φλ. τριμμένη φρυγανιά

1/2κ. γλυκού σκόνη σκόρδου

1/4κ. γλυκού μαύρο πιπέρι

1/4κ. γλυκού κύμινο

1/4κ. γλυκού σκόνη τσίλι

Χρόνος εκτέλεσης
60 λεπτά
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C
2
Αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους από το αβοκάντο και το βάζουμε σε ένα μπολ και το λιώνουμε με ένα πιρούνι
3
Προσθέτουμε στο μπολ το κρεμμύδι, την ντομάτα, το χυμό λάιμ και 1/2 κ.γ. αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους
4
Τοποθετούμε το μείγμα πάνω στα φιλέτα
5
Τυλίγουμε τα φιλέτα και τα ασφαλίζουμε με οδοντογλυφίδες
6
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ
7
Σε ένα ξεχωριστό μπολ τοποθετούμε τη φρυγανιά, το ξύσμα λάιμ, το σκόρδο σε σκόνη, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, 1/2 κ.γ. αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά
8
Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο μπολ με τα αυγά
9
Κυλάμε το κοτόπουλο στην τριμμένη φρυγανιά και τοποθετούμε τα φιλέτα στο ταψί
10
Τα αφήνουμε να ψηθούν για 30 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά και η επικάλυψη έχει γίνει τραγανή
*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά.
Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlexMenu σας!
Διαβάστε επίσης

Πεντανόστιμο vegan παστίτσιο

20 Νοεμβρίου 2024

225γ ψιλοκομμένα λευκά μανιτάρια 225 γρ. 175 γρ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 σκ σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κσ φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 1 κσ φρέσκο δεντρολίβανο

Γευστικά cookies ταχίνι φυστίκι

20 Νοεμβρίου 2024

150 γρ αλεύρι αμυγδάλου 120 γρ ταχίνι NUTRIYUMMY TAHINIPRO Pistachio & Tahini 70 γρ μέλι 1 κγλ εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) Πρέζα αλάτι Σουσάμι (για επικάλυψη)

Γρήγορα ψωμάκια Vegan με φακές

20 Νοεμβρίου 2024

225 γρ κόκκινες φακές, μουλιασμένες για τουλάχιστον 2 ώρες 22 γρ ψύλλιουμ 3 κγλ  μπέικιν πάουντερ 2 κσ μηλόξυδο 60 ml νερό ½ κγλ αλάτι

Πίσω στις συνταγές