Ψωμί με αβοκάντο και αυγό

Χρόνος εκτέλεσης

Εκτέλεση

  • Κόβουμε σε φέτες το αβοκάντο και τοποθετούμε πάνω σε ψωμί ή απλά λιώνουμε και απλώνουμε το αβοκάντο πάνω στο ψωμί.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε και όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τα αυγά μάτια και ψήνουμε από την μία μεριά, χαμηλώνουμε την φωτιά συγχρόνως και αν θέλουμε γυρίζουμε και από την άλλη και αλατο-πιπερώνουμε.
  • Όταν ψηθεί και από την άλλη αποσύρουμε και αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ύστερα τοποθετήστε ένα αυγό πάνω σε κάθε φέτα.

Υλικά

  • 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης ή σταρένιες
  • 80γρ αβοκάντο καθαρισμένο
  • 2 αυγά
  • 1 κ γ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
  • λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι

*Τα γραμμάρια που αναφέρονται στην συνταγή είναι ενδεικτικά. Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται σύμφωνα με το MyFlex Menu σας!

ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ